Sobrasada de Mallorca

La Sobrasada de Mallorca Aluju está amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su autenticidad, origen y calidad. Se elabora con carne magra y tocino de cerdo, pimentón de la variedad tap de cortí, sal y especias, embutida en tripa natural y curada durante semanas en secaderos tradicionales. Su textura suave y untuosa, junto con su aroma intenso y sabor ligeramente picante, la convierten en un ingrediente versátil para untar sobre pan moreno, acompañar quesos o enriquecer recetas como croquetas, pastas o rellenos. La sobrasada Aluju con IGP representa el sabor de Mallorca, con respeto por la tradición y el compromiso con la calidad. Ideal para quienes buscan productos con alma, historia y carácter mediterráneo.