El pollo rebozado es un plato reconfortante que destaca por su textura crujiente y su sabor especiado. Se elabora con filetes o tiras de pechuga de pollo, previamente adobados con ajo en polvo, pimentón, orégano y sal. Luego se pasan por huevo batido y pan rallado o panko, y se fríen en aceite caliente hasta quedar dorados. También pueden hacerse al horno o en freidora de aire para una versión más ligera. Este plato es perfecto tanto como plato principal, en bocadillos o como finger food para celebraciones o reuniones informales. Puedes acompañarlo con salsas como alioli, mayonesa, barbacoa o miel y mostaza, según tus preferencias.
