Hueso de jamón

El hueso de jamón Aluju se obtiene de piezas de jamón curado de alta calidad, conservando restos de carne que liberan un sabor intenso al cocinarse. Es muy apreciado en elaboraciones como cocidos, lentejas, garbanzos o potajes, donde aporta profundidad y textura. Puede conservarse en frío durante mucho tiempo y utilizarse cuando quieras preparar caldos llenos de sabor. También es ideal para infusionar leche en recetas como croquetas, potenciando el gusto del relleno. Si prefieres un punto menos salado, puedes dejarlo en agua unas horas antes de usarlo. Descubre cómo el hueso de jamón Aluju transforma tus platos en auténticas joyas gastronómicas con tradición y calidad.