Fuet entero

El fuet Aluju es un clásico de la charcutería catalana, elaborado con carne magra de cerdo, pimienta negra, ajo y sal, embutido en tripa natural y curado lentamente para desarrollar su sabor característico. Su forma alargada y su cobertura blanca de moho natural son señales de una maduración artesanal que garantiza calidad y autenticidad.

Este embutido se disfruta tradicionalmente cortado en rodajas finas, ideal para acompañar pan rústico, quesos curados o aceitunas. Su sabor equilibrado, con notas suaves de especias, lo convierte en un favorito en tablas de embutidos, tapas y meriendas caseras. Además, es perfecto para recetas como tartar de fuet, paninis gourmet o incluso como ingrediente en ensaladas y pastas.