Careta de cerdo

La careta de cerdo Aluju es una pieza entera que incluye hocico, mejillas y oreja, con una textura rica en colágeno y un sabor que se intensifica al cocinarla. Es ideal para preparar a la brasa, al horno con adobo, frita o guisada en salsa. Su piel se vuelve crujiente y su carne melosa, lo que la convierte en una delicia para los amantes de la cocina tradicional. Muy presente en recetas populares de bares y fiestas locales, la careta de cerdo es perfecta para compartir en tapas o como plato principal. Su preparación es sencilla y su resultado, espectacular. Descubre cómo la careta de cerdo Aluju puede aportar carácter, autenticidad y sabor a tus momentos más sabrosos.